“Italijanska čorba” osvajala je Beograd 20 godina
Do samog kraja 1950-tih godina, Beograd je mirisao isključivo na tursku kafu, prženu u lokalnim prodavnicama na ćošku i kuvanu u teškim džezvama. Beograd 1950-tih Ritual ispijanja bio je spor, sa obaveznim socom na dnu šoljice. Preokret nastaje 1960. i 1961.